竹叶青和毛尖哪个好喝?竹叶青鲜嫩、毛尖醇香回甘!

  竹叶青和毛尖都是中国的传统绿茶,均属于中国的名茶,那竹叶青和毛尖茶哪种更好喝呢?它们之间的区别是什么呢?
竹叶青和毛尖哪个好喝
  竹叶青和毛尖的区别
 
  一、外观
 
  1、竹叶青
 
  竹叶青茶为扁平光滑,两头尖,上好的竹叶青泡出来挺直秀丽,根根直立,非常漂亮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。
 
  2、毛尖是一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
竹叶青和毛尖哪个好喝
  二、茶汤
 
  1、竹叶青
 
  竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。
 
  2、毛尖
 
  毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
竹叶青和毛尖哪个好喝
  三、加工方式
 
  1、竹叶青
 
  竹叶青茶精加工是将初加工好的半成品,茶叶经过人工手工精选(只有论道竹叶青才采用人工手工精选,再进行精加工设备进一步精细化加工),与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程,主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物,发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青茶独特的品质风格
 
  2、毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序。初制后,经人工拣剔,把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶,叫“茴青”,春茶茴青又叫“梅片”。
 
  四、文化
 
  1、竹叶青
 
  竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。
 
  2、毛尖
 
  竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。
竹叶青和毛尖哪个好喝
  综上所述,竹叶青和毛尖虽然都属于绿茶,但是两者之间却有很多的区别,各有不同,要说哪个好喝,就需要您亲自去品尝了,竹叶青茶叶滋味鲜嫩醇爽,毛尖茶味道鲜爽、醇香、回甘,你喜欢喝的就是最好的!
责编:chunwu
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